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Pizza System: le seul système complet qui simplifie le business

La longue expérience de OEM a permis de répondre aux besoins du marché en réalisant le "Pizza System": un programme intégré des équipements pour la pizzeria qui automatise le processus de production, à partir des ingrédients de base jusqu’à la pizza prête.
Un système qui assure le respect totale de la tradition et des caractéristiques sensorielle des aliments: une évolution technologique réel capable de garder la culture de l'alimentation méditerranéenne.
Une solution exclusive qui comprend aussi les conseils pour planifier et gérer le plan économique et administratif du point de vente ou de la chaîne de pizzerias.

Un système automatisé qui sent de tradition
OEM fait le plan et fabrique dans ses usines, réparties sur une surface de 16.000 mètres carrés, tous les équipements nécessaires pour accomplir le processus de production de la pizza.
Le système inclue::
  • Pètrins à spirale, avec tête fixe ou basculante et cuve extractible;
  • Diviseuses et bouleuses, aussi dans une seule machine pour produire pâtons de 50 à 800 gr.
  • Formeuses à chaud (Pressform), pour obtenir bases circulaires de pate avec un diamètre de 30 à 50 cm.
  • Machines pour la préparation des aliments (www.aureaali.com)
  • Fours à pizza et pour gastronomie électriques et au gaz avec un très large éventail
  • Minifours, Fours professionnels monoblocco, Fours électriques modulaires, Fours à gaz, Fours à tunnel statiques et Fours à tunnel ventilés électriques ou à gaz.
 





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