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Parti di ricambio
   
PizzaDay OEM: PIZZA TONDA E PIZZA IN PALA (26/05/2017)

OEMORGANIZZA
PRESSO LA SEDE DI BOZZOLO (MN)
VIALE LOMBARDIA, 33
 
 - PIZZA TONDA E PIZZA IN PALA -
12 GIUGNO 2017 - ORE 9.30
 
CON LA DOCENZA DI  TEODORO  CHIANCONE
 
ADESIONE GRATUITA CON DEGUSTAZIONI
Per iscrizioni:
0376 910511 - info@oemali.com
 
COTTURE CON FORNO ELETTRICO ENERGY
E FORNO A GAS VOLTAIRE

Programma:

ore 10.00 - la PIZZA TONDA
- I diversi impasti (con fibra, integrale, con germe di grano, etc.) e digeribilità
- Gestione impasto e sua manipolazione
- Mozzarella e Pomodoro (qualità-ottimizzazione)

ore 12.30 - la PIZZA in PALA
- Impasti molto idratati e digeribilità
- Gestione impasto e sua manipolazione
Ricca degustazione prodotti

ed inoltre
Come gestire i prodotti finiti
Presentazione sul banco esposizione
Importanza della comunicazione
Come attrarre clientela

in chiusura
Il forno da banco ed il suo utilizzo ottimale
 
Vi aspettiamo.. 

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