SuperTop VARIO
Modularer Elektro-Pizzaofen mit Kammern in Schrittgrössen für 40 cm Pizzen (Einzel-, Zwei- und Dreikammer)
Top-Leistung: Schnell darin, die eingestellte Temperatur zu erreichen
Außerordentliche Erholungszeiten - Hohe Energieeffizienz
Wie kann Ihnen SuperTop VARIO helfen?
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Max. Temperatur 450°C
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Version mit DAMPF-KESSEL verfügbar
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19 mm feuerfester Backstein
Backkammer aus Stahl mit Seitenpaneelen (links, rechts und Innersten) mit feuerfestem Backstein beschichtet
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Wöchentliche programmierte Einschaltung (2 täglich)
Selbstreinigung Funktion
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Front, Tür und Griff aus Edelstahl
Tür mit Doppel-Panorama-Glas mit hoher Haltbarkeit
Türdichtung für sicheren und lautlosen Halt
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Krümel-Behälter
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Hochdauernde Isolation aus Keramikund umweltfreundlicher Steinwolle
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Elektro-manueller und automatischer Lüfter für die Dämpfe
Motorsystem für den Abfluß der Dämpfen
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Backkammer Grösse für Pizzen von ø 40 cm und Backform 40 x 60 cm
5 SPEZIFISCHE BACKPROGRAMME
Runde Pizza, Pizza auf dem Schaufel, Pizza in Backform, Focaccia, Brot + 3 freie Programme (jeder Programm hat 3 Arbeitsstufen)
OPTIMUS BAKING TECHNOLOGY
SCROLL & CLICK PANEL - Bedienfeld mit LCD-Grafik mit Farb-TFT-Technologie.
INTELLIGENT POWER MANAGEMENT - In den intensiven Anwendungsphasen verhindert es den Temperaturabfall durch automatische Anpassung der Heizungen- Strahlung.
MODULAR IRRADIATION TECHNOLOGY - Das veränderliche und unabhängige Modulation-System von der 6 Heizungen Leistung (3 an der Decke und 3 am Boden) um Leistungen und Gleichförmigkeit des Backens zu erhalten.
SMART STAND-BY - Automatische Einhaltung der eingestellten Temperatur. Sekundärsysteme, die Energie absorbieren und abgeben, werden automatisch ausgeschlossen.
QUICK & SMART START - Es beschleunigt das Erreichen der eingestellten Temperatur ohne unkontrollierten Temperaturanstieg.
SMART SHARE - USB-In und REMOTO-System für die Einfuhr und Ausführ von Daten, Bildern, Software und für das Herunterladen der Betriebsgeschichte des Ofens (LOG).
PARTIALIZE ENERGY SYSTEM - Maximaler Absorptionsbegrenzer auf 3 Ebene.
SELF DIAGNOSIS SYSTEM - Ständige Selbstdiagnose der CPU.
OPTIMUS AIR-FLOW SYSTEM - Das integrierte Absaugen in alle Kammern optimiert das Backen, trägt zur Begrenzung der Fronttemperatur bei und sorgt für eine korrekte Belüftung der Bedientafel und der Beleuchtungsanlage.
Ideal für:
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Pizzerien
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Pizzerien zum Mitnehmen
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Restaurants mit Pizza-Ecken
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