MULTIBAKE 440-640L H16 - MULTIBAKE 440-640L H30

Modulare Öfen für Pizza, Brot und Gebäck

PIZZA, BROT UND GEBÄCK

Multibake ist ein statischer Elektroofen mit “Multi-Backen“-Funktion, der für Profis entwickelt wurde, die neben Pizza auch Backund Konditoreiprodukte backen möchten, um das traditionelle gastronomische Angebot zu integrieren.

elektrisch

statisch

MULTIBAKE 440-640L H16

  • Die 16 cm hohe Kammer eignet sich zum Backen verschiedener Arten von Pizza, Brot und Konditoreiprodukten.
  • Das Modell 440 ermöglicht das Backen von zwei 40 x 60 Blechen, während das Modell 640L von bis zu 4 40 x 60 Blechen ausgelegt ist.

MULTIBAKE 440-640L H30

  • Die 30 cm hohe Kammer zum Backen von Back- und Konditoreiprodukten, einschließlich großer Sauerteigprodukte wie Panettone und Pandoro, bestimmt ist. 
  • Das Modell 440 ermöglicht das Backen von zwei 40 x 60 Blechen, während das Modell 640L von bis zu 4 40 x 60 Blechen ausgelegt ist.

Beide Modelle sind mit integriertem Dämpfer erhältlich (als Option), stapelbar und können miteinander kombiniert werden, um eine größere Produktionsvielfalt zu ermöglichen.

Bedienfeld mit TOUCHSCREEN-Display

  • 10 vom Benutzer einstellbare Programme.

  • Einstellung der Betriebstemperatur (bis max. 400°C für das H16-Modell und 350°C für das H30-Modell).

  • Geplantes Einschalten (7 Tage, 2-mal täglich).

  • 4 Kochtimer.

  • Pyrolytischer Reinigungszyklus.

  • Economy-Funktion (hält die eingestellte Temperatur bei und optimiert den Verbrauch).


MULTIBAKE 440-640L H16-H30