Henergo HV 75 E

Horno de cinta eléctrico ventilado – cinta transportadora de 75 cm

Horno ventilado: ¡elevadas prestaciones con bajo consumo!

eléctrico

ventilado

  • Disponible también con alimentación de gas

¿Cómo puede ayudarte Henergo HV 75 E?

  • Elevada productividad

    Gracias a la ventilación forzada, garantiza una productividad promedio de 105 pizzas/hora de 30-35 cm de diámetro.

  • Cocción perfecta

    Puedes obtener una cocción uniforme gracias a los difusores de aire que han sido proyectados para asegurar el correcto flujo de aire.

  • Sencillez

    Fácil de usar incluso por personal no especializado, propone programas de cocción que se pueden personalizar.

  • Versatilidad

    Apto para la cocción de pizzas y de productos gastronómicos.

  • Ahorro

    Sistema de recuperación del calor mediante capas internas de recirculación.

El horno de cinta Henergo HV 75 E es perfecto para la cocción de la pizza y de varios productos gastronómicos. La cinta transportadora, de 75 cm de ancho, está realizada en malla inoxidable especial para cocción directa en el plano o con pizzanet, cazuelitas o bandejas (en relación con la consistencia de los productos y del tipo de elaboración).

Para potenciar la producción es posible sobreponer hasta tres cámaras, manteniendo una buena ergonomía.

Cuadro de mandos

Además de los mandos clásicos de control, de programación de la temperatura y de la velocidad de la cinta transportadora, está dotado de funciones innovadoras y específicas:

  • ECONOMY para ahorrar energía sin perder productividad.

  • AUTO-CLEAN para limpiar automáticamente y sin fatiga.

  • BELT CONTROL para gestionar la velocidad de la cinta transportadora adaptándola a cada tipo de cocción

  • MEMORY para memorizar hasta 3 programas de cocción

  • DEFROST para descongelar los productos fácilmente

Prestaciones (mod. HV75/2)

80 por hora 1 pizza ø 45
210 por hora 2 pizzas ø 35
40 por hora 1 bandeja 60x40

Ideal para:

  • pizzerías con grandes números, en los centros comerciales y en las zonas de mucho pasaje

  • servicios de restauración rápida


Henergo HV 50 - 75