VOLTAIRE
Four mono-chambre à gaz
Toute la puissance du gaz pour pizzas cuites comme au bois !
COMMENT VOLTAIRE PEUT-IL VOUS AIDER ?
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Pizza croquante comme cuite dans un four à bois
Grâce à ses caractéristiques de construction, la chambre de cuisson spécial permet de préparer des pizzas aussi croquantes que celles qui sont cuites au four à bois, mais sans problèmes de fumée, sans micro-organismes, sans excès d'humidité, ni brûlures.
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Cuisson rapide et impeccable
Grâce aux particuliers brûleurs supérieurs à infrarouges, la flamme est vive dans la chambre, même sur la partie du haut, pour garantir une cuisson efficace et uniforme.
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Grande productivité
Ses amples dimensions permettent de cuire plusieurs pizzas au même temps (ex. : 9 pizzas Ø 35). Sa puissance et l'excellente isolation assurent une remarquable rapidité de cuisson.
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Consommation d’énergie réduite
L’excellente isolation et la récupération de chaleur sur le côté gardent la température en limitant les frais. Le réglage différencié voute/sol optimise la distribution de la chaleur et limite la consommation d’énergie.
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Polyvalence et design
Disponible en plusieurs versions (classique, moderne et traditionnelle) et réalisable avec des revêtements en plusieurs couleurs (vernissage ou mosaïque), il s'adapte au style de chaque local.
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Atteint 500° pour cuire une magnifique pizza napolitaine.
Grâce à son design exclusif, il ressemble aux fours à bois traditionnels, mais il s'en différencie pour sa cuisson uniforme et propre. Simple à utiliser, il demande moins de travail qu'un four à bois et garantit une meilleure hygiène.
| Four à bois | Four à gaz |
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Intervention humaine 
Température
Voltaire peut être alimenté avec tous les types de gaz (GPL, propane liquide, méthane, etc.) et quand le four est prêt, il cuit les pizzas en trois minutes.
Performance :
Idéal pour :
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pizzerias à haute productivité
Certifications :
- * La société Oem a bénéficié du support d'IMQ pour la réalisation de tests CE / CB sur le produit suivant: Voltaire; IMQ est la réalité Italienne leader en Europe dans l'activité d'évaluation de la conformité.
Voltaire
