DOMITOR

Four pour pizzeria électrique avec interne chambre pas 30 (à un et deux niveaux)

Un grand classique de la cuisson électrique statique garantissant de hauts résultats professionnels

Électrique

Statique

Comment Domitor peut-il vous aider ?

  • Avantage

    Un excellent rapport qualité/prix pour un four à hautes performances.

  • Bonne qualité

    Ce four vous offre de hautes performances grâce à la symbiose parfaite entre la technique de construction et la simplicité des contrôles (compartiment en tôle aluminisée).

  • Efficacité

    Le modèle le plus grand permet de cuire en même temps 2 plaques à pizza (60x40 cm) ou 9 pizzas de 30 cm de diamètre.

  • Modularité

    Disponible en plusieurs dimensions et en combinaison à un niveau (4 modèles) ou monobloc (2 modèles).

  • Contrôle de la puissance et de la consommation d’énergie

    Disponible avec tableau électromécanique facile et intuitif ou avec des commandes électroniques.

Lignes rigoureuses et haute productivité : Domitor est un grand classique de la cuisson électrique statique, capable de vous offrir de hauts résultats professionnels. Son plan en brique réfractaire assure une bonne tenue de la chaleur et il vous permettra de faire une cuisson traditionnelle sur pierre ou en plaque.

Domitor est disponible avec plusieurs types de commande

  • Commandes électromécaniques

    Le tableau de commande règle la température avec des thermostats indépendants pour voute et sol. La température est affichée par un pyromètre analogique. Il est équipé d'un interrupteur général et de voyants de contrôle du fonctionnement.

  • Commandes électroniques

    Le tableau de commande règle indépendamment les résistances de voute et sol sur 20 positions (réglage 5%). Le réglage thermostatique de la température se fait à travers la commande électronique (précision 1°C) et la lecture est possible sur l'afficheur à leds. Muni d'un interrupteur général et d'un éclairage intérieur.

Performance (mod. 930) :

86 dans une heure 9 pizzas ø 30
17 dans une heure 4 pizzas ø 45
6 dans une heure 2 plaques 60x40

Idéal pour :

  • Locaux petits ou moyens offrant différentes propositions de menu