HELIOS 104

Four pour pizzeria électrique et tournant

La pizza se déplace à une vitesse réglable !

Électrique

Statique

COMMENT HELIOS PEUT-IL VOUS AIDER ?

  • Cuisson parfaite à 360°

    La plaque tournante garantit une cuisson efficace et uniforme.

  • Bonnes performances

    Ce four cuit jusqu'à 70 pizzas par jour, avec une consommation d’énergie réduite. Grâce au mouvement, le four devient un centre d'intérêt pour vos clients.

  • Simplicité

    La pizza ne doit pas être déplacée pendant la cuisson.

  • Solution encastrable

    La forme particulière de sa façade permet d'installer le four sur un mur (utile quand il y a peu d'espace ou que l'on veut montrer la structure intérieure du four).

  • Solution à angle

    Grâce aux plans latéraux spéciaux, le four peut être installé dans un angle.

  • Personnalisable

    Le devant céramisé peut être émaillé dans une vaste gamme de couleurs solides.

Design saisissant et chambre de cuisson spécial (à prisme tronqué), garantissant une distribution optimale de la chaleur et le plus haut rendement calorique. Le plan de cuisson tournant est réalisé en matériel réfractaire, de manière à assurer une excellente tenue de la chaleur.

Panneau de commande

  • Réglage de la température

  • Réglages indépendants de la puissance pour voute et sol

  • Réglage de la vitesse et inversion du sens de rotation

  • Interrupteur général et éclairage intérieur

  • Interrupteur d'urgence (coup de poing d'arrêt)

Performance :

77 dans une heure 7 pizzas ø 30
40 dans une heure 4 pizzas ø 40
60 dans une heure 5 pizzas ø 35
24 dans une heure 3 pizzas ø 45

Idéal pour :

  • petites pizzerias

  • restaurants d'entreprises

  • restaurants avec coin pizzeria