Henergo 45

Four à tunnel électrique ventilé - tapis de 45 cm

Le four à tunnel le plus compact du marché

Électrique

Ventilé

Comment Henergo 45 peut-il vous aider ?

  • Compacité

    Dimensions réduites pour toutes les exigences d'espace.

  • Haute productivité

    Grâce à la ventilation forcée, il garantit une productivité moyenne horaire de 38 pizzas de 35 cm de diamètre.

  • Cuisson optimale

    Vous pourrez avoir une cuisson uniforme grâce au réglage indépendant de la voute et du sol (avancement du tapis réglable de 1 à 30 minutes).

  • Simplicité

    Facile à utiliser même par personnel non spécialisé, ce four propose des programmes de cuisson personnalisables.

  • Polyvalence

    Indiqué pour la cuisson de pizzas et de produits gastronomiques pouvant même être volumineux, grâce aux parois d'entrée et de sortie à hauteur réglable ; il est muni de pratiques lèchefrites qui recueillent les miettes.

  • Attention à la consommation d'énergie

    Système de récupération de la chaleur (Energy Block) intégré dans le four.

C'est le modèle le plus compact du marché et il garantit d'excellentes performances de cuisson. Pour intensifier la production, il est possible de superposer trois chambres en conservant une bonne ergonomie.

Panneau de commande

Muni d'un panneau de contrôle pour régler indépendamment les résistances voute/sol à travers commandes manuelles à 3 positions.

Temporisateur de programmation réglable de 30 secondes à 30 minutes.

Le réglage thermostatique de la température se fait par commande électronique (précision 1°C) et la lecture est possible sur l'afficheur à leds.

    Performance (mod. HV45/1)

    18 dans une heure 1 pizza ø 45
    38 dans une heure 1 pizza ø 35
    9 dans une heure 1 plaque 60x40

    Idéal pour :

    • pizzerias à moyennes productions, dans les centres commerciaux et zones de passage intense

    • services de restauration spéciaux