Henergo HV 50 G

Forno a tunnel ventilato a gas - nastro da 50 cm

Forno ventilato: elevate prestazioni a basso consumo!

gas

ventilato

  • Disponibile anche con alimentazione elettrica

Come può aiutarti Henergo HV 50 G?

  • Elevata produttività

    Grazie alla ventilazione forzata, garantisce una produttività media di 63 pizze/ora di diametro 30-35 cm.

  • Cottura ottimale

    Puoi avere una cottura uniforme grazie ai diffusori d’aria progettati per assicurare la giusta portata d’aria.

  • Semplicità

    Facile da utilizzare anche da personale non specializzato, propone programmi di cottura personalizzabili.

  • Versatilità

    Adatto per la cottura di pizza e prodotti gastronomici.

  • Risparmio

    Sistema di recupero calore con cappe interne di ricircolo.

Il forno a tunnel Henergo HV 50 G è perfetto per la cottura della pizza e di vari prodotti gastronomici. Il bruciatore atmosferico autoregolante ad alto rendimento e gli scambiatori di calore integrati nella camera garantiscono una cottura ad aria sempre “pulita”.

Il nastro, largo 50 cm, è realizzato in maglia inox speciale per cottura diretta sul piano oppure con pizzanet, padelline o teglie (in relazione alla consistenza dei prodotti e al tipo di lavorazione).

Per potenziare la produzione, è possibile sovrapporre fino a due camere, mantenendo una buona ergonomia

Pannello comandi

Oltre ai comandi classici di controllo e impostazione della temperatura e della velocità del nastro, è dotato di innovative e specifiche funzioni:

  • ECONOMY per risparmiare energia senza perdere produttività

  • AUTO-CLEAN per pulire senza fatica automaticamente

  • BELT CONTROL per gestire la velocità del nastro adattandola ad ogni tipo di cottura

  • MEMORY per memorizzare fino a 3 programmi di cottura

  • DEFROST per scongelare facilmente i prodotti

Performance (mod. HV50/2 Gas)

66 in un'ora 1 pizza ø 45
126 in un'ora 1 pizza ø 35
30 in un'ora 1 teglia 60x40

Ideale per:

  • pizzerie con grandi numeri, nei centri commerciali e nelle zone di forte passaggio

  • quick service restaurants

Certificazioni:


    Henergo HV 50 - 75