Henergo 45

Forno a tunnel elettrico ventilato – nastro da 45 cm

Il forno a tunnel più compatto sul mercato

elettrico

ventilato

Come può aiutarti Henergo 45?

  • Compattezza

    Il sistema a nastro attraversa una camera in acciao inox che favorisce il mantenimento e la distribuzione del calore.

  • Elevata produttività

    Grazie alla ventilazione forzata, garantisce una produttività media di 38 pizza/ora di diametro 35 cm.

  • Cottura ottimale

    Puoi avere una cottura uniforme grazie alla regolazione indipendente di cielo e platea (avanzamento nastro regolabile da 1 a 30 minuti).

  • Semplicità

    Facile da utilizzare anche da personale non specializzato, propone programmi di cottura personalizzabili.

  • Versatilità

    Adatto per la cottura di pizza e prodotti gastronomici anche voluminosi grazie alle paratie d’entrata ed uscita regolabili in altezza; è dotato di comode leccarde raccogli-briciole.

  • Attenzione ai consumi

    Sistema di recupero calore (Energy Block) integrato nel forno.

È il modello più compatto sul mercato e garantisce ottime prestazioni di cottura. Per potenziare la produzione, è possibile sovrapporre fino a tre camere, mantenendo una buona ergonomia.

Pannello comandi

Dotato di pannello di controllo per regolare indipendentemente le resistenze cielo/platea con comandi manuali a 3 posizioni.

Timer di programmazione regolabile da 30 secondi a 30 minuti.

Regolazione termostatica della temperatura con comando elettronico (precisione 1 °C) e lettura con display a led.

    Performance (mod. HV45/1)

    18 in un'ora 1 pizza ø 45
    38 in un'ora 1 pizza ø 35
    9 in un'ora 1 teglia 60x40

    Ideale per:

    • pizzerie con medie produzioni, nei centri commerciali e nelle zone di forte passaggio

    • quick service restaurants


    Henergo 45