Henergo HV 75 E

Forno a tunnel ventilato elettrico - nastro da 75 cm

Forno ventilato: elevate prestazioni a basso consumo!

elettrico

ventilato

  • Disponibile anche con alimentazione a gas

Come può aiutarti Henergo HV 75 E?

  • Elevata produttività

    Grazie alla ventilazione forzata, garantisce una produttività media di 105 pizze/ora di diametro 30-35 cm.

  • Cottura ottimale

    Puoi avere una cottura uniforme grazie ai diffusori d’aria progettati per assicurare la giusta portata d’aria.

  • Semplicità

    Facile da utilizzare anche da personale non specializzato, propone programmi di cottura personalizzabili.

  • Versatilità

    Adatto per la cottura di pizza e prodotti gastronomici.

  • Risparmio

    Sistema di recupero calore con cappe interne di ricircolo.

Il forno a tunnel Henergo HV 75 E è perfetto per la cottura della pizza e di vari prodotti gastronomici. Il nastro, largo 75 cm, è realizzato in maglia inox speciale per cottura diretta sul piano oppure con pizzanet, padelline o teglie (in relazione alla consistenza dei prodotti e al tipo di lavorazione).

Per potenziare la produzione, è possibile sovrapporre fino a tre camere, mantenendo una buona ergonomia.

Pannello comandi

Oltre ai comandi classici di controllo e impostazione della temperatura e della velocità del nastro, è dotato di innovative e specifiche funzioni:

  • ECONOMY per risparmiare energia senza perdere produttività

  • AUTO-CLEAN per pulire senza fatica automaticamente

  • BELT CONTROL per gestire la velocità del nastro adattandola ad ogni tipo di cottura

  • MEMORY per memorizzare fino a 3 programmi di cottura

  • DEFROST per scongelare facilmente i prodotti

Performance (mod. HV75/2)

80 in un'ora 1 pizza ø 45
210 in un'ora 2 pizze ø 35
40 in un'ora 1 teglia 60x40

Ideale per:

  • pizzerie con grandi numeri, nei centri commerciali e nelle zone di forte passaggio

  • quick service restaurants


Henergo HV 50 - 75