VOLTAIRE
Forno monocamera a gas
Tutta la potenza del gas per pizze come cotte a legna!
Come può aiutarti Voltaire
-
Pizza croccante come cotta a legna
Grazie alle sue caratteristiche costruttive, la speciale camera di cottura sforna pizze croccanti come quelle cotte a legna, ma senza problemi di fumo, microrganismi, eccessi di umidità e bruciature.
-
Cottura veloce e impeccabile
Grazie agli speciali bruciatori superiori a infrarossi, hai la fiamma viva in camera anche dall’alto per una cottura efficace e uniforme.
-
Grande produttività
Le sue ampie dimensioni permettono la cottura di più pizze contemporaneamente (es. 9 pizze Ø 35). La sua potenza e l’ottimo isolamento assicurano una notevole velocità di cottura.
-
Consumi ridotti
L’ottimo isolamento e il recupero laterale del calore conservano la temperatura limitando le spese. La regolazione differenziata cielo/platea ottimizza la distribuzione del calore e limita i consumi.
-
Versatilità e design
Disponibile in diverse versioni (classica, moderna e tradizionale) e realizzabile con rivestimenti in diversi colori (verniciatura o mosaico), si adatta allo stile di ogni locale.
-
Raggiunge i 500° per una magnifica pizza napoletana
Grazie al suo design esclusivo, somiglia ai forni a legna tradizionali ma si differenzia per la cottura uniforme e pulita. È semplice da utilizzare: richiede meno lavoro di un forno a legna e garantisce maggiore igiene.
| Forno a legna | Forno a gas |
 |
 |
Intervento umano 
Temperatura
Voltaire può essere alimentato con ogni tipo di gas (GPL, propano liquido, gas metano, etc.) e quando il forno è pronto sforna la tua pizza in 3 minuti.
Performance:
Ideale per:
-
pizzerie ad elevata produttività
Certificazioni:
- * La società Oem si è avvalsa del supporto di IMQ per l’esecuzione delle prove CE/CB sul seguente prodotto: Voltaire; IMQ è la realtà italiana leader in Europa nell’attività di valutazione della conformità - www.imq.it
