Domitor

Forno da pizzeria elettrico con camera passo 30 (mono e bicamera)

Un grande classico della cottura elettrica statica per ottime prestazioni professionali

elettrico

statico

Come può aiutarti Domitor?

  • Convenienza

    Un ottimo rapporto qualità/prezzo per un forno con grandi performance.

  • Buona qualità

    Ti offre buone prestazioni di cottura grazie alla perfetta simbiosi tra tecnica costruttiva e semplicità dei controlli (camera in lamiera alluminata e scarico fumi diretto).

  • Efficienza

    Il modello più grande ti permette di cuocere contemporaneamente 2 teglie di pizza (60x40 cm) oppure 9 pizze da 30 cm di diametro.

  • Modularità

    È disponibile in diverse dimensioni e in combinazione monocamera (4 modelli) o monoblocco (2 modelli).

  • Controllo della potenza e dei consumi

    Disponibile con pannello elettromeccanico facile e intuitivo oppure con comandi elettronici.

Linee rigorose e grande produttività: Domitor è un grande classico della cottura elettrica statica, capace di offrirti ottime prestazioni professionali. Ha un piano in mattone refrattario che assicura una buona tenuta del calore e ti permette di fare sia una cottura tradizionale a mattone sia una cottura in teglia.

 

Domitor è disponibile con diversi tipi di comandi

  • Comandi elettromeccanici 

    Il pannello di controllo regola la temperatura attraverso termostati indipendenti per cielo e platea. La temperatura è visualizzabile mediante pirometro analogico. È dotato di interruttore generale e spie di controllo del funzionamento.

  • Comandi elettronici

    Il pannello di controllo regola indipendentemente le resistenze di cielo e platea a 20 posizioni (tuning 5%). La regolazione termostatica della temperatura avviene attraverso il comando elettronico (precisione 1 °C) e la lettura con il display a led. È dotato di interruttore generale e illuminazione interna.

Performance (mod. 930):

86 in un'ora 9 pizze ø 30
17 in un'ora 4 pizze ø 45
6 in un'ora 2 teglie 60x40

Ideale per:

  • Piccoli e medi locali con varie proposte di menu.