SuperTop

Forno da pizzeria elettrico modulare con camera passo 35 (monocamera, bicamera e tricamera)

Potenza al top per prestazioni di cottura straordinarie

elettrico

statico

COME PUO’ AIUTARTI SUPERTOP?

  • Performance fino a 450° di temperatura

    Grazie alla sua potenza garantisce straordinarie prestazioni di cottura. Costruito in acciaio inox AISI 430, cuoce e dora il prodotto in modo eccellente.

  • Produttività

    Perfetto per una produzione intensa. Il modello più grande cuoce contemporaneamente 9 pizze Ø 35 cm, 4 pizze Ø 45 cm oppure 4 teglie 60x40 cm.

  • Controllo della potenza e dei consumi

    Un microprocessore controlla 6 differenti zone di potenza (3 superiori e 3 inferiori). Inoltre è dotato di un sistema per il recupero del calore tramite ricircolo dell’aria che ottimizza il consumo energetico.

  • Semplicità di utilizzo e cottura personalizzata

    Grazie a un’interfaccia semplice e intuitiva, puoi scegliere tra 3 differenti programmi di cottura o fissare i parametri di cottura che preferisci. È dotato di funzioni di autoaccensione e autopulizia.

  • Modularità

    Disponibile in 4 diverse dimensioni e in versione monocamera, bicamera e tricamera.

  • Ottimo tiraggio

    La cappa integrata in ogni bocca di forno garantisce un buon tiraggio dei fumi di cottura e la regolazione del camino può essere automatica, oltre che manuale.

  • Aspirazione perfetta

    Grazie al sistema utilizzato rimuove l’umidità per depressione, evitando l’accumulo di residui sulle ventole di aspirazione.

  • Manutenzione completamente frontale

    Tutta la manutenzione avviene frontalmente grazie al frontale forno e al piano cottura interamente estraibili.

  • Versatilità e design

    Può adattarsi perfettamente allo stile del tuo locale perché il frontale in acciaio inox può essere personalizzato in diversi colori.

Design essenziale e grande tecnologia per un forno veramente al top per caratteristiche tecniche e performance. Con 6 zone di cottura differenziata garantisce una cottura perfetta della pizza, limitando all’essenziale l’intervento dell’operatore.

COMANDI DIGITALI

Il pannello di controllo, di facile accesso ed estremamente intuitivo, ti permette di gestire tutto con semplicità. La temperatura è sempre visibile in ogni momento sul grande display mentre con un semplice pomello scroller puoi decidere i parametri di cottura e controllare tutti i valori impostati. Inoltre, grazie alla funzione di autoaccensione automatica 2 volte al giorno, ti permette di pianificare il lavoro e risparmiare energia.

    Performance (mod. 935/1)

    24 in un'ora 4 pizze ø 45
    90 in un'ora 9 pizze ø 35
    16 in un'ora 4 teglie 60x40

    Ideale per:

    • pizzerie

    • pizzerie da asporto

    • ristoranti con pizza corner